Kanelsnäckor recept. Ca 15stycken

100 g margarin

5 dl mjölk

50 g färsk jäst

½ tsk salt

1½ dl strösocker

1½ tsk kardemumna

ca 13 dl vetemjöl

fyllning

200 gram margarin 

4 dl strösocker

4 tsk kanel

1.smält matfettet tillsätt mjölken & värm alltsammans till fingervärme , ca 37 grader

2.smula ner jästen i en bunke & tillsätt hälften av  degspadet & rör tills jästen är upplöst.

3.tillsätt resten av degspadet , salt , strösocker , kardemumma & drygt hälften av mjölet.

4.arbeta degen blank & smidig med maskin eller för hand.

5. tillsätt resten av mjölet men spar lite till utkavlingen.

6.när degen släpper bunken & inte klibbar fast är den färdigarbetad , strö lite mjöl över & lägg sedan på en bakduk & låt jäsa till dubbel storlek (ca 45 minuter) Under jäsning Blanda fyllningen .Blanda margarin ,socker & kanel tills det blir en jämn fyllning

7.Arbeta samman degen i några minuter ,lägg sedan den på en mjölad arbetsbänk ,knåda den med resten av mjölet tills den släpper bänken .

8. dela upp den i två bitar , kavla sedan ut degen

9.bred på fyllningen ,rulla sedan samman degen till en fast rulle & skär sedan ut ca 2 cm breda bitar

10.låt jäsa (ca 45 minuter) under en bakduk sätt ugnen på 250 grader.

11.Pensla med lätt uppvispat ägg strö över pärlsocker

12. Grädda i mitten av ugnen 5-10 minuter , låt sen svalna under en bakduk

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Oj! Jag vet inte vart jag ska börja. Bröllopet blev helt perfekt och mitt i allt köpte vi hus ute på landet innan bröllopet. Nu har vi även fått vår älskade son Charlie som föddes den 8/12-16. Det har hänt mycket som jag vill berätta, jag ska fortsä...

Så mycket som händer, klumpen i magen har funnit där i 2 veckor snart. Vad håller jag egentligen på med. Möhippa,bröllop,min kära syster flyttar med sin kille och barnen långt här ifrån, Rufus ska flytta till Norrland, vänskap på spel, allergi och as...

Sitter en 15 årig tjej på tåget och sjunger. Riktigt mysig röst har hon. Hon borde vara med i idol, då hon vunnit! Jag funderar på om jag ska bli domare eller sångpedagog. Ibland när man kollar på sång program på tv så undrar jag ofta hur fan dom r...

Varit på Ikea och handlade totalt 642st doftljus, helt underbart gott luktade det i bilen. Har även handlat adventljusen haha. Nu är mitt underbara lager påfyllt!...

500g köttfärs 1ägg 1/2dl ströbröd 2 dl hackad porjulök 1 pkt sallads fetaost 1/2 vitlöksklyftor beror på hur mycket vitlök man tycker om. Vitlökspulver fungerar också ca 1 msk. Salt och peppar Starta ugenen på 150grader 1. Blanda först i...